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更新日:2021年10月20日
店舗名:富士屋酒店

秋(旬)の味わい第 12弾

【秋田のひやおろし】

天の戸【亀ノ尾】純米吟醸酒 1.8L  3,630円 720ml  1,815円

 秋田県横手市 浅舞酒造㈱

 原料米:亀の尾(秋田産)使用、55%精米

 使用酵母:AK-1、日本酒度+0.8、酸度2.1、アミノ酸1.2、アルコール16.3度

 ※2月に搾られたお酒がひと夏蔵のなかで熟成し、深い味わいのひやおろしとなる

  AK-1酵母のやさしく広がる吟醸香とふくらみのある口当たり、後に続く

  「亀味」と言われる独特の(ニガシブ)を感じるを感じる深みと、キレと軽快

  な酸味が特徴のひやおろしです

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