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2020.10.23

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更新日:2020年09月24日
店舗名:富士屋酒店

南部美人【Yuzoスペシャル・R1BY】入荷

このお酒は南部美人の久慈雄三常務(社長の弟)が手掛ける純米酒です

酒質は食中酒・お燗を意識して設定された辛口の逸品です

春先に生原酒で発売されたものに加水・火入れ、ひと夏熟成

【美山錦】美山錦60%精米、日本酒度+11、酸度1.9、酵母7号 1.8L  2,640円

※まだまだ若く、渋く、固いがそれがYuzoスペシャル、飲み頃はまだ先ですが

 熱々のお燗して、飲み頃を引っ張り出しお好みで温度で、食卓の料理といっしょに

【雄町】雄町60%精米、日本酒度+3、酸度2.0、酵母7号 1.8L  2,640円

※オールマイティは酒、冷・常温・お燗と楽しめます、甘味、酸味、旨味のバランスよく

 お好みの温度帯で料理と合わせてお楽しみください

【木桶仕込み純米酒】美山錦70%精米、日本酒度+12、酸度2.6、酵母1101 1.8L  2,640円

※口の中にほのかに香る木の香り、心地良い酸味とスパイシーさも少しあり熱々に温度上げ

 50度位までさし水で下げると、堅・渋・酸の角が取れやさしい味わいで変化します

【無添加生酛純米酒】50%精米、日本酒度-3、酸度1.9、酵母無添加 1.8L  3,850円

※オーク樽で寝かせた様な、バニラや干し葡萄を思わせる味わい、酸味、甘味よい塩梅

 常温で氷を1~2個入れて味の変化をつけてもいい、雑味のないきれいな生酛純米酒です

【芳梅・純米吟醸】【美山錦】のおりがらみ生原酒、在庫少しあります

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