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更新日:2020年07月21日
店舗名:富士屋酒店

南部美人【雄三SP】おりがらみ生原酒

 

南部美人【雄三SP】令和1BY  芳梅・ほうばい純米吟醸美山錦純米

※岩手県産、美山錦(無農薬)100%使用、米生産者 武田哲氏

南部美人【雄三SP】は南部美人の常務(久慈雄三氏)が手掛ける、食中酒を意識した辛口のお酒です

令和1BYの新酒(おりがらみ生原酒)が入荷しています

芳梅 純米吟醸おりがらみ生原酒 1.8L 3,740円

仕込み¥44号 精米歩合55% 日本酒度+9 酸度2.0 アルコール18度

※このお酒にはラベルがありません、酒税法で執拗なことだけ記載されています(俗に言う裏ラベルのみ)

 このお酒は盛岡市の某酒屋さんのPB商品で別枠で仕込まれ、その酒屋さんだけで販売されているお酒ですが、特別に蔵元と酒屋さんの許可をえて

 販売していますので店頭販売のみで、飲食店の方には販売できません

 最初に米のやさしい味を感じ、辛さと力強い酸があり、キレのいい酒です

 常温、お燗もおすすめです、どちらも割水OK お燗は熱めにして温度下がったところがおすすめです

美山錦 純米おりがらみ生原酒 1.8L 2,860円

 精米歩合60% 日本酒度+10 酸度1.9 アルコール19度

まだまだ若さがあり固く渋く、ザ・雄三SPといった酒質、スパッとキレがあり中にも優しさ柔らかさも感じり味わい

 こちらも温度を上げることで渋さ、固さがとれ、肉料理との相性抜群です

どちらのお酒も定番品」の南部美人とは違った味わいの超辛口です、香り華やかな冷や向きのお酒ではありません

辛口、酸ありの通向きのお酒です、初心者の方はお勧めできません、ある意、お子様は手を出すな

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