南部美人【雄三SP】令和1BY 芳梅・ほうばい（純米吟醸）美山錦（純米）
※岩手県産、美山錦（無農薬）100％使用、米生産者 武田哲氏
南部美人【雄三SP】は南部美人の常務（久慈雄三氏）が手掛ける、食中酒を意識した辛口のお酒です
令和1BYの新酒（おりがらみ生原酒）が入荷しています
芳梅 純米吟醸おりがらみ生原酒 1.8Ｌ 3,740円
仕込み￥44号 精米歩合55％ 日本酒度＋9 酸度2.0 アルコール18度
※このお酒にはラベルがありません、酒税法で執拗なことだけ記載されています（俗に言う裏ラベルのみ）
このお酒は盛岡市の某酒屋さんのPB商品で別枠で仕込まれ、その酒屋さんだけで販売されているお酒ですが、特別に蔵元と酒屋さんの許可をえて
販売していますので店頭販売のみで、飲食店の方には販売できません
最初に米のやさしい味を感じ、辛さと力強い酸があり、キレのいい酒です
常温、お燗もおすすめです、どちらも割水OK お燗は熱めにして温度下がったところがおすすめです
美山錦 純米おりがらみ生原酒 1.8Ｌ 2,860円
精米歩合60％ 日本酒度＋10 酸度1.9 アルコール19度
※まだまだ若さがあり固く渋く、ザ・雄三SPといった酒質、スパッとキレがあり中にも優しさ柔らかさも感じり味わい
こちらも温度を上げることで渋さ、固さがとれ、肉料理との相性抜群です
どちらのお酒も定番品」の南部美人とは違った味わいの超辛口です、香り華やかな冷や向きのお酒ではありません
辛口、酸ありの通向きのお酒です、初心者の方はお勧めできません、ある意、お子様は手を出すな