●鳥取の蔵からまだ若さのある、辛口秋限定酒●
日置桜（ひおきざくら） 鳥取県鳥取市 (有)山根酒造場
【山装ふ】純米ひやおろし 生酛仕込み 1BY 1.8L 2,970円 720ml 1,485円
山田錦100％ 65％精米、酵母協会7号、日本酒度＋13.3、酸度2.8
※完全発酵の生酛仕込み、仕上がりはまだ若く、酸がとがっている、やんちゃな酒
冷や（常温）からお燗（飛び切り燗）がおすすめ
鷹勇（たかいさみ） 鳥取県琴浦町 大谷酒造(株)
【ひやおろし】純米酒 1BY 1.8L 2,750円 720 ml 1,430円
山田錦・玉栄 60％精米、酵母9号、日本酒度＋3、酸度1.6
※若々しさの中に落ち着きが感じられ、辛口純米酒
常温からお燗で、辛さも旨味も引き立ちます